1. Mettre le lait, l'eau et le sel dans une casserole. Couper la gousse de vanille en deux et gratter les graines. Porter la gousse et les graines de vanille à ébullition avec le lait, puis réduire le feu.

2. Retirer la casserole du feu et retirer la gousse de vanille. Sucrer à votre goût.

Suggestion : les flocons d’avoine conviennent également au lieu du gruau d’avoine. Faire cuire la même quantité de porridge seulement 10 à 15 minutes.